Российско-немецкий семинар для технологов и руководителей пивоваренных предприятий

Рады сообщить вам, что компания BdB GmbH  совместно с компаниями "Профимальт" и Ireks GmbH, а также при участии кафедры бродильных и сахаристых веществ Воронежского государственного университета инженерных технологий проводит совместный семинар для технологов и руководителей пивоваренных предприятий.

Российско-немецкий семинар для технологов и руководителей пивоваренных предприятий

В семинаре будут отражены наиболее актуальные вопросы, касающиеся ведения технологического процесса:

  • важнейшие процессы приготовления пивного сусла, точки контроля, новейшие исследования;
  • особенности использования специальных цветных солодов;
  • влияние состава оборудования на готовое пиво – "критические" места в технологическом оборудовании, предупредительные меры.

Будут освещены такие темы, как получение дополнительного специального образования, прикладные методы улучшения вкусовых и органолептических свойств пива, использование нетрадиционного сырья в крафтовом пивоварении. Помимо научно-технологических докладов нашими коллегами из Германии будет проведен небольшой экскурс в историю немецкого пивоварения, а именно доклад об истории возникновения «Закона о чистоте пивоварения» и его влиянии на мировые тенденции в пивоварении.

По окончании семинара у каждого из участников будет возможность лично пообщаться с любым из докладчиков, а также задать интересующие вопросы и получить квалифицированные консультации.

Подробный план проведения семинара, темы докладов, информацию об условиях участия и месте проведения вы найдете здесь:

Подробности по телефонам:

+7 (4742) 570-724; +7 (920) 241-10-10 (Анна)